› GARAMMASARA2011年01月04日
あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします。
あっっっという間に三が日が過ぎ去り
あっという間に仕事始めです。
そしてまた長いことブログを放置してしまいました。
みなさん、私がやんばるの海に沈んでるんじゃないかと
さぞ心配されていたことでしょう
忘年会の翌日に
行って参りましたよやんばる海人体験に
当初潮の引いた海でモリを持ってお魚漁のはずでしたが
あまりの寒さに水に入るのは中止になり
お船で網を仕掛けてお魚を捕ることになりました。
(勝手にやると密漁で罰金とられるそうです)
お船には3人しか乗れないので私は見ていただけ
見ているだけでもものすごい寒い日でした
明らかに那覇より数度気温が低かったはず
で、何が獲れたかというと・・・蟹さんがいっぱい・・・
お味噌汁にしていただきました
もちろんBBQもね
当分お酒は控えるつもりだったけど
こりゃ飲まない訳にはいきませんね
てなわけで再び撃沈
翌日絶景も拝んで素敵なやんばる旅行になりました。
おしまい。
2010年12月18日
昨日は…
ハーリーさんの忘年会に参加させていただいて
久しぶりの方やはじめましての方に
たくさんお会いできて
芸人の方もたくさんいらっしゃって
楽しかったよ〜
しかし
よんな〜さんとみゆちゃん見習って
飲んでおけばよかった…
ウコン！
お２人みたいに酒豪じゃないから…と思ったけど
二日酔いです、はい
二日酔いで今日はやんばるです
大丈夫かわたし
2010年12月12日
ハママーチ
糸満うまんちゅ市場で見つけて購入。
和名はリュウキュウヨモギとなってました。
とりあえずハーブティーでいただいてみました。
飲みやすくするためにレモングラスもちょっと入れて。
一口いただくと
なるほどヨモギの香りが口の中に広がります
最初はちょっと抵抗がありますが
飲みなれてくると甘い味が出てきます。
生のハーブティーが手軽に楽しめるのが
沖縄のよいところですね。
残りは刻んで
スパゲティボンゴレにトッピング
旨かったよ〜
写真撮り忘れた〜
2010年12月11日
ミネストローネ？
最近仕事や私用で東京と沖縄を行ったり来たり
ゆっくりお家でご飯作る余裕がなかったのですが
年内は沖縄でゆっくり過ごせそうです。
久しぶりに手作りスープでゆっくり朝食。
ミネストローネみたいだけど
豚と豆と根菜のトマトスープです。
ブログもほったらかしだな〜
2010年10月29日
最強ドリンク
最近目が疲れやすいです
で、お友達からゴーヤーが目にいいと聞いて
作っちゃいました。
最強ドリンク。
ゴーヤーとりんごをすりおろしたのに
ローゼルティーを加えてみました。
さして美味しいわけではないのに
何の抵抗もなく大量に飲めました。
体が必要としていた証拠だね！
2010年10月27日
みじゅんのマース煮
これもテレビで紹介してるのを見て
食べたくなって買ってきました。
読谷漁協の開発商品
coopにはどこにでもあるのかな？
たぶん真空パックしてから加熱知るのかな？
お魚のうまみがぎゅって閉じ込められていて
すっごくおいしかったよ！
背骨までぽりぽり食べられるし！
忙しい日の夕食に手軽に一品加えられていいよね
2010年10月26日
ファミマの学P田芋プリン
学Pの田芋プリン
テレビで紹介してたの見て
美味しそうだったので買ってきました
うんこれはすごく美味しい！
田芋ってこんなに上品な甘さに仕上がるんだね！
しかしいろいろなものがちょっと乗っかりすぎてるかも。
プリンの上にムースと生クリームと紅芋モンブランとリンゴゼリーと・・・
これはね、田芋プリンだけで十分だよ！
(って思うのは私が年寄りだからだろうか･･･
)2010年10月25日
オクラ
先日いつものように大里の市場でるんるんお野菜選んでると
すれ違った小柄な真っ黒いおじぃが
私のかごの中からオクラを拾い上げてじろじろ見てから
なにかぶつぶつゆってます。
どうやら「角オクラより丸オクラにしろ」と言ってるようだ。
おじぃは真っ黒具合から多分市場の近所の畑人っぽかったので
畑人が言ってんだからとおもい
丸と角と両方買ってきた。
こっちはいつもの角オクラ。
こっちは初めて買った丸オクラ。
なんでいつも角オクラ買ってたかって？
多分ビジュアル的な問題で深い意味はない
丸より角の方がメリハリがあって形が好みみたいな感じ。
最近オクラはさっとゆでてから輪切りにして
お醤油とおかかであえて冷蔵庫保存していたのだけど
食べ比べのために生食してみました。
結論を言うと・・・
さして変わらない。
丸の方が若干柔らかい気がするけど
それは丸だからではなく
そのとき収穫したときの育ち具合によるような気がする。
私個人的には丸でも角でも度って胃でもOKでありました。
2010年10月19日
蜜芋
芋ネタが続きます
芋ならなんでも大好きというわけではありません
ジャガイモ里芋山芋などは大好きですが
サツマイモ紅芋などはちょっと苦手
でも蜜芋は
だいぶ前に友人からいただいて食してから
大好きになりました。
でもそう簡単に手に入るものではなく
それ以来食べてなかったのですが
花野果村で発見
しかしほんとに蜜芋なのだろうか・・・
輪切りにしてみると・・・
紅芋とはちがうオレンジ色
ふかしてみると・・・
蜜芋の濃い黄色になりました
味は本場には及びませんが
(本場がどこかよく知りませんが)
確かに蜜芋の味です
そのままだとあっさりめなので
バターを塗っていただきました。
残りはお菓子とかにしようかな。
2010年10月18日
にっころがし
花野果村にでっかいお芋があったので買ってきた
たぶん里芋
鶏肉と一緒ににっころがしにしました
栗みたいなあじでおいしかったよ
出張中は外食や仕出し弁当ばかりだったから
こういうのが胃にしみこむよ〜
